關于食品類的雅思必備詞匯

雅思托福考試對于想要出國留學或移民的人來說，是一個非常重要的考試。因此，了解考試的時間表和出分時間對于準備考試的考生來說非常關鍵。下面中國教育在線外語頻道小編就為大家分享一下“關于食品類的雅思必備詞匯”？

關于食品類的雅思必備詞匯

biscuits　 餅干類

snacks　 零嘴

crisps　 各式洋芋片

confectionery　 糖業(yè)類

pet. food　 寵物食品

toiletries　 化妝品

雞以身體部位分：

fresh grade legs 大雞腿 fresh grade breast 雞胸肉

chicken drumsticks 小雞腿 chicken wings 雞翅膀

豬肉則分：

minced steak 絞肉 pigs liver 豬肝

pigs feet 豬腳 pigs kidney 豬腰

pigs hearts 豬心 pork steak 沒骨頭的豬排

pork chops 連骨頭的豬排 rolled porkloin 卷好的腰部瘦肉

rolled pork belly 卷好的腰部瘦肉連帶皮 pork sausage meat 做香腸的絞肉

smoked bacon 醺肉 pork fillet 小里肌肉

spare rib pork chops 帶骨的瘦肉 spare rib of pork 小排骨肉

pork ribs 肋骨可煮湯食用或做糖醋排骨用~

black pudding 黑香腸more acurately, sausage with blood in

pork-pieces 一塊塊的廋肉

pork dripping 豬油滴 lard 豬油

hock 蹄膀 casserole pork 中間帶骨的腿肉

joint 有骨的大塊肉

牛肉

stewing beef 小塊的瘦肉 steakkidney 牛肉塊加牛腰

frying steak 可煎食的大片牛排 minced beef 牛絞肉

leg beef 牛鍵肉

ox-tail 牛尾 ox-heart 牛心

ox-tongues 牛舌 barnsley chops 帶骨的腿肉

shoulder chops 肩肉 porter house steak 腰上的牛排肉

chuck steak 頭肩肉筋、油較多 tenderised steak 拍打過的牛排

tripe pieces 牛肚塊

羊肉的一些名詞和牛肉差不多

如lamb steak羊排

等

魚：

herring 鯡 salmon 鮭，又叫三文魚

cod 鱈 tuna 鮪魚

plaice 比目魚 octopus 鱆魚

squid 烏賊 dressed squid 花枝

mackerel 鯖 haddock 北大西洋產的鱈魚

trout 鱒魚、適合蒸來吃 carp 鯉魚

cod fillets 鱈魚塊，可做魚羹，或炸酥魚片都很好吃 conger (eel) 海鰻

sea bream 海鯉 hake 鱈魚類

red mullet 紅鰹，可煎或紅燒 來吃 smoked salmon 熏鮭，熏三文魚

smoked mackerel with crushed pepper corn 帶有黑胡椒粒的熏鯖

herring roes 鯡魚子 boiled cod roes 鱈魚子

海鮮則有：

oyster 牡犡 mussel 蚌、黑色、橢圓形、沒殼的即為淡菜

crab 螃蟹 prawn 蝦

crab stick 蟹肉條 peeled prawns 蝦仁

king prawns 大蝦 winkles 田螺

whelks tops 小螺肉 shrimps 小蝦米

cockles 小貝肉 lobster 龍蝦

蔬菜可買到的有：

potato 馬鈴薯 carrot 紅蘿卜

onion 洋蔥 aubergine 茄子

celery 芹菜 white cabbage 包心菜

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