澳大利亞留學(xué) 澳大利亞新南威爾士大學(xué)食品專(zhuān)業(yè)有哪些課程？
2023-09-25 09:51:19 來(lái)源：中國(guó)教育在線
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澳大利亞新南威爾士大學(xué)介紹
作為澳大利亞澳大利亞八大名校（Group of Eight）之一，新南威爾士大學(xué)以工科及商科見(jiàn)長(zhǎng)，強(qiáng)勢(shì)專(zhuān)業(yè)主校區(qū)位于肯辛頓在悉尼地區(qū)，占地38公頃，距火車(chē)站機(jī)場(chǎng)都很，交通便利。另有3處校區(qū)，即藝術(shù)學(xué)院、圣喬治分校和國(guó)防軍事學(xué)院。前二者也都在悉尼附近，后者在堪培拉。此外，研究型大學(xué)聯(lián)盟組織環(huán)太平洋大學(xué)聯(lián)盟（APRU）、全球科技大學(xué)聯(lián)盟（GlobalTech）、Universitas 21的成員大學(xué)之一。
澳大利亞新南威爾士大學(xué)食品專(zhuān)業(yè)簡(jiǎn)介
課程學(xué)制：2年
開(kāi)學(xué)時(shí)間：2月，7月
學(xué)費(fèi)：45840.00澳幣/年
學(xué)術(shù)要求：申請(qǐng)人擁有本科學(xué)位，接受食品科學(xué)相關(guān)專(zhuān)業(yè)課程背景，不接受跨度太大的轉(zhuǎn)專(zhuān)業(yè)申請(qǐng)。
語(yǔ)言要求：雅思總分不低于6.5分，各個(gè)單項(xiàng)不低于6.0；托福IBT不低于90分，單項(xiàng)不低于23分。
新南威爾士大學(xué)食品科學(xué)碩士項(xiàng)目專(zhuān)為食品科學(xué)家和希望發(fā)展與拓展現(xiàn)有領(lǐng)域?qū)ｉT(mén)技能知識(shí)的學(xué)生而設(shè)。新南威爾士大學(xué)食品科學(xué)碩士項(xiàng)目能讓學(xué)生達(dá)到或維持專(zhuān)業(yè)認(rèn)證標(biāo)準(zhǔn)，有機(jī)會(huì)繼續(xù)專(zhuān)業(yè)化發(fā)展，與學(xué)科前沿人物交流互動(dòng)；發(fā)展分析食品科學(xué)問(wèn)題的技術(shù)知識(shí)能力；在解決食品科學(xué)問(wèn)題和證明決策合理性方面獲得進(jìn)一步提升。學(xué)生將有機(jī)會(huì)完成一個(gè)復(fù)雜的開(kāi)放式科研型項(xiàng)目，這有助于學(xué)生形成對(duì)于問(wèn)題和項(xiàng)目規(guī)劃的系統(tǒng)性觀點(diǎn)，提升學(xué)生熟練分析、翻譯、交流觀點(diǎn)的能力；項(xiàng)目施行中研究性技能的提升也為學(xué)生獲得碩士研究學(xué)位提供了有效途徑。
澳大利亞新南威爾士大學(xué)食品專(zhuān)業(yè)有哪些課程？
1.食品加工原理Food Processing Principles
2.高級(jí)與應(yīng)用營(yíng)養(yǎng)學(xué)Advanced and Applied Nutrition
3.食品微生物學(xué)Food Microbiology
4.高級(jí)食品工程Advanced Food Engineering
5.食品診斷學(xué)Food Diagnostics
6.營(yíng)養(yǎng)學(xué)Nutrition
7.食品保存Food Preservation
8.高級(jí)食品化學(xué)Advanced Food Chemistry
9.產(chǎn)品設(shè)計(jì)與開(kāi)發(fā)Product Design and Development
10.食品安全與質(zhì)量保證Food Safety and Quality Assurance
11.食品與營(yíng)養(yǎng)毒理學(xué)Food and Nutritional Toxicology
12.食品加工單元操作Unit Operations in Food Processing
13.高級(jí)加工技術(shù)Advanced Processing Technologies
14.復(fù)雜流體微觀結(jié)構(gòu)與流變學(xué)Complex Fluid Microstructure and Rheology
15.食品感官分析Sensory Analysis of Foods
澳大利亞新南威爾士大學(xué)食品專(zhuān)業(yè)就業(yè)前景
畢業(yè)后，學(xué)生能從事各類(lèi)食品生產(chǎn)企業(yè)的生產(chǎn)工藝設(shè)計(jì)、新產(chǎn)品開(kāi)發(fā)、質(zhì)量檢測(cè)、經(jīng)營(yíng)管理等工作；食品的科學(xué)研究和成果推廣工作；食品質(zhì)量監(jiān)督、海關(guān)、商檢、衛(wèi)生防疫、進(jìn)出口等部門(mén)的產(chǎn)品分析、檢測(cè)工作；相關(guān)的地區(qū)機(jī)關(guān)、大專(zhuān)院校、科研院所的工作等。
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