留學俄羅斯吃什么？俄羅斯留學必吃的十大美食

2023-04-10 15:39:28 來源：中國教育在線

現(xiàn)在留學的學生越來越多，留學可以開闊眼界，也能學習不一樣的教育體制，而且國外名校眾多，教育水平也一流。下面小編就來和大家說說“俄羅斯留學必吃的十大美食”這個問題

　　俄羅斯十大美食介紹

　　1、科洛姆納軟果糕

　　將蘋果變成白云科洛姆納軟果糕是一道古老的俄羅斯甜食，由酸蘋果、蜂蜜和糖漿制作而成。早在伊凡四世時期（又稱伊凡雷帝，1530年-1584年），人們就已經(jīng)開始制作這道美食。這是中世紀時的一種罐頭食品，也是儲存食物的絕佳方式?？坡迥芳{軟果糕的制作工序是這樣的：首先將蘋果放入烤箱中烤透，然后搗碎成泥狀，平鋪在木板上，在陽光下曬干。將曬好的帶狀蘋果泥卷起后，可作為甜品食用，直到下次蘋果收獲時節(jié)來臨。如果您想品嘗蘋果軟果糕的美妙滋味，了解它的制作秘方或者直接購買，都可以驅(qū)車前往距離莫斯科96公里的科洛姆納市的“已消失的美味”博物館。

　　2、圖拉蜜糖餅：

　　托爾斯泰品嘗過的美味圖拉蜜糖餅是俄羅斯國內(nèi)制作最精致的一種糕點，大概也是世界上最知名的俄羅斯甜點。在俄羅斯，其他地方制作的蜜糖餅為圓形，個頭較小，不含餡料。然而，早在18世紀時，圖拉人（距離莫斯科183公里）就想出將蜜糖餅制作成帶餡兒的長方形狀，并在表面繪出各種字符和花紋。若想了解圖拉蜜糖餅的有趣故事，圖拉蜜糖餅博物館會告訴您一切。博物館距離托爾斯泰故居不遠，建議您可以順道參觀。

　　3、遠東海參：

　　大海中的人參符拉迪沃斯托克（距離莫斯科9134公里）曾以“海參海灣”聞名，是俄羅斯唯一可以捕撈海參的地方。這種海洋無脊椎生物會讓人聯(lián)想起體型巨大的毛毛蟲。自16世紀以來，美味且營養(yǎng)豐富的符拉迪沃斯托克海參一直是日本、韓國和中國菜系中不可或缺的食材。可以將海參加入沙拉中食用，也可以干吃，或者與蜂蜜共同放入酒中泡制品嘗。

　　4、秋白鮭和穆森白鮭：

　　西伯利亞的美味傳說秋白鮭和穆森白鮭是俄羅斯最有名的西伯利亞魚類。秋白鮭是俄羅斯特產(chǎn)魚類，因此其英文和拉丁文中的發(fā)音與俄語發(fā)音相同。在西伯利亞，漁民和當?shù)鼐用癜凑詹遏~季捕撈秋白鮭。與穆森白鮭相比，秋白鮭的提醒更小，但兩種魚的肉質(zhì)卻同樣柔軟和甜美，并且因生活在寒冷地帶而擁有的較高的脂肪含量。腌制過的穆森白鮭味道最為鮮美，而且只能在西伯利亞才能品嘗到，而秋白鮭也只可以在貝加爾湖地區(qū)嘗到。它們也是烹飪“西伯利亞韃靼”菜的最佳食材。

　　5、三角餡包：

　　永遠無法正確叫出名字的一道美味三角餡包（自韃靼語和巴什基爾語音譯而來，意思為“三角形”）是巴什科爾托斯坦和韃靼斯坦最常見的一種面食。它個頭不大，餡料通常為土豆、羊肉和蔥。如果你有機會來到烏法（距離莫斯科1165公里）或喀山（距離莫斯科719公里），肚子餓想吃東西的話，就不要選擇漢堡了，可以試試三角餡包！可以在當?shù)貛缀跛谐泻筒蛷d買到。

　　6、胡瓜魚：

　　文化首都的時令美味每年5月，圣彼得堡整座城市都會充滿炒胡瓜魚以及新鮮黃瓜的味道，宣告著春天的到來。胡瓜魚生活在涅瓦河和芬蘭灣，已經(jīng)成為圣彼得堡的美食象征。新鮮捕撈上來的胡瓜魚最為美味。因此，這座城市每年都會舉辦春季胡瓜魚慶典，這一活動已經(jīng)成為市民的一項生活傳統(tǒng)。

　　7、達吉斯坦羊肉：

　　俄羅斯烤肉串的上上選食材俄羅斯最好的羊肉產(chǎn)自達吉斯坦的高加索地區(qū)（距離莫斯科1795公里）。達吉斯坦當?shù)氐难蛉鈳缀醪粫霈F(xiàn)一般羊肉常見的膻味，小羊羔的油脂更是美味。若想品嘗幾世紀前當?shù)啬撩癯赃^的羊肉，來俄羅斯，特別南部地區(qū)旅行時，一定要品嘗當?shù)氐难蛉鉁瓦_吉斯坦羊肉串。在高加索地區(qū)，烹飪這些美食的廚師均為男性。值得一提的是，莫斯科所有的新鮮羊肉幾乎都來自達吉斯坦。

　　8、凍魚片：

　　永不冰凍的樂觀源泉在俄羅斯北方寒冷的氣候條件下，人們會吃些什么呢？令人震驚的美味佳肴當屬凍魚片！顧名思義，就是將冷凍魚切成薄片，并用鹽和黑胡椒腌制而成。在當?shù)兀瑤缀跛械聂~都可以做成凍魚片，包括寬鼻白鮭、秋白鮭、白北鮭、鱘魚、穆森白鮭、紅點鮭、哲羅鮭、高白鮭和歐白鮭等。想要品嘗傳統(tǒng)的俄羅斯凍魚片，請來雅庫茨克吧（距離莫斯科4898公里）。值得一提的是，這里還是所有俄羅斯鉆石的重要產(chǎn)地。

　　9、阿爾泰蜂蜜：

　　愛上蕎麥的另一個理由阿爾泰山脈旁坐落著俄羅斯最大的蕎麥生產(chǎn)基地。蕎麥是蜜蜂的最愛，也因此釀造出一種特殊的蜂蜜——稠度高、深琥珀色且?guī)в歇毺仫L味。如果需要，您可以在莫斯科的任意一座超市或者集市上買到阿爾泰蜂蜜。泡過阿爾泰草的水與阿爾泰蜂蜜是最佳組合。

　　10、“恰克-恰克”：

　　最暢銷的東方美食所有韃靼人、巴什基爾人、吉爾吉斯人、烏茲別克人和哈薩克人都會吃“恰克-恰克”。制作這種食品的配方只有三種：面粉、雞蛋和蜂蜜?，F(xiàn)將面揉好，搓成小長條狀，然后放入熱油中炸熟，澆上蜂蜜即可。最后還可以將面團搓成錐形，同樣進行油炸和澆上蜂蜜，可以用手抓著吃，又大又甜。1000年前，最先發(fā)明“恰克-恰克”的草原游牧民族就是這樣制作和食用的。