加拿大哪所大學(xué)有食品科學(xué)專業(yè)?UBC大學(xué)食品科學(xué)排名加拿大第一
2024-06-29 11:43:31 來(lái)源：中國(guó)教育在線
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英屬哥倫比亞大學(xué)食品科學(xué)碩士專業(yè)介紹
加拿大UBC大學(xué)一共開(kāi)設(shè)了兩個(gè)食品科學(xué)專業(yè)，均在土地和糧食系統(tǒng)學(xué)院下，但申請(qǐng)要求稍有不同。
MASTER OF SCIENCE IN FOOD SCIENCE(MSC) 食品科學(xué)MASTER OF FOOD SCIENCE(MFS)食品科學(xué)
MASTER OF SCIENCE IN FOOD SCIENCE(MFC) 食品科學(xué)
學(xué) 制：1年(30學(xué)分)
兩門(mén)必修課(6學(xué)分)
夏季必修課(6學(xué)分)
食品科學(xué)四門(mén)研究生課程(12學(xué)分)
兩門(mén)選修課(6學(xué)分)
實(shí)習(xí)生必須具備食品科學(xué)碩士講習(xí)班系列(3個(gè)學(xué)分)
開(kāi) 學(xué): 9月
1、UBC的食品科學(xué)專業(yè)，加拿大排名第一;
2、非論文型、課程與實(shí)踐相結(jié)合的食品科學(xué)碩士專業(yè);
3、學(xué)生完成2個(gè)學(xué)期課程后，第3個(gè)學(xué)期為實(shí)習(xí)項(xiàng)目，即參加15周的暑期實(shí)習(xí)，致力于食品行業(yè)及政府公共事業(yè)。多年以來(lái)，該專業(yè)畢業(yè)生已幫助溫哥華當(dāng)?shù)?、加拿大其它地區(qū)以及國(guó)際上的食品企業(yè)解決相關(guān)難題，促進(jìn)了食品安全、風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估、產(chǎn)品發(fā)展、及食品工藝研究等方面的不斷發(fā)展。
背景要求：本科學(xué)士學(xué)位。食品科學(xué)，食品工程相關(guān)專業(yè)，平均分80%-85%語(yǔ)言要求：托福90(W/S 21 R/L 22);雅思6.5(6.0)
食品科學(xué)專業(yè)就業(yè)前景
食品科學(xué)專業(yè)是以食品科學(xué)和工程科學(xué)為基礎(chǔ)的學(xué)科專業(yè)，研究和學(xué)習(xí)方向是食品的營(yíng)養(yǎng)健康、工藝設(shè)計(jì)與社會(huì)生產(chǎn)，以及食品的加工貯藏與食品安全衛(wèi)生的學(xué)科，是生命科學(xué)與工程科學(xué)的及其重要組成部分，是連接食品科學(xué)與工業(yè)工程的重要橋梁。
隨著世界人口膨脹帶來(lái)的糧食危機(jī)不斷加劇，以及食品領(lǐng)域大工業(yè)化時(shí)代的到來(lái)和人們對(duì)食品營(yíng)養(yǎng)與衛(wèi)生的關(guān)注加深。食品科學(xué)專業(yè)在食品行業(yè)內(nèi)的工程設(shè)計(jì)領(lǐng)域，營(yíng)養(yǎng)健康領(lǐng)域，安全檢測(cè)領(lǐng)域，監(jiān)督管理領(lǐng)域發(fā)揮著越來(lái)越重要的職責(zé)與作用。
根據(jù)院校不同，該專業(yè)有食品加工儲(chǔ)藏與運(yùn)輸、食品營(yíng)養(yǎng)安全與檢測(cè)、食品工程設(shè)計(jì)與研發(fā)、食品品質(zhì)管理與監(jiān)督、食品企業(yè)經(jīng)營(yíng)管理等方向。
我國(guó)是人口大國(guó)，食品加工行業(yè)是基礎(chǔ)的民生行業(yè)，受經(jīng)濟(jì)周期影響一直很小，行業(yè)發(fā)展穩(wěn)健。日益受到社會(huì)各個(gè)方面的重視與支持，就業(yè)前景良好。
就業(yè)方向有以下幾個(gè)方面：
1、食品檢測(cè)，包括各中食品基本營(yíng)養(yǎng)成分測(cè)定。畢業(yè)后具備食品檢驗(yàn)員資格，可以到食品企業(yè)或政府機(jī)關(guān)的相關(guān)檢測(cè)部門(mén)就業(yè)。
2、食品工藝，范圍比較廣。比如肉制品加工、乳制品加工、軟飲料加工、發(fā)酵工藝學(xué)、果蔬加工與貯藏等等，細(xì)分后專業(yè)針對(duì)性比較強(qiáng)畢業(yè)出來(lái)可以到相關(guān)企業(yè)就業(yè)。
3、市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)，從事食品方面的銷(xiāo)售工作。
4、其他，比如食品研發(fā)、現(xiàn)場(chǎng)質(zhì)檢、食品采購(gòu)、庫(kù)房管理等等技術(shù)員、品控員、化驗(yàn)員、生產(chǎn)管理、銷(xiāo)售員秘等等。
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