您現(xiàn)在的位置:首頁 - 其他 - 問答

關(guān)于阿根廷的文化介紹

2024-11-25 13:07:46 來源:中國(guó)教育在線

現(xiàn)在留學(xué)的學(xué)生越來越多,留學(xué)可以開闊眼界,也能學(xué)習(xí)不一樣的教育體制,而且世界名校眾多,教育水平也一流。下面小編就來和大家說說“關(guān)于阿根廷的文化介紹”這個(gè)問題

關(guān)于阿根廷的文化介紹

【阿根廷美食文化】

烤肉:烤肉是阿根廷的一大特色,多吃牛肋骨扒,烤制方法很簡(jiǎn)單,牛肉絕不事先腌制,烤的時(shí)候僅用一點(diǎn)點(diǎn)鹽,直接炭火燒烤而成。阿根廷的牛肋骨扒有個(gè)特點(diǎn),就是肉中帶筋,不能太生食用,一定要燒制成七八成熟才甘香可口。雖然稱為牛肋骨扒,但分量不少,骨邊先是一層牛油,再到瘦嫩的牛肉,吃起來甘香陣陣,炭燒得外酥內(nèi)嫩,牛油肉汁都保留在內(nèi)。

馬黛茶:跟馬沒有任何關(guān)系,只是一種當(dāng)?shù)夭菟幟值淖g音。馬黛茶在阿根廷當(dāng)?shù)赜泻芏嗟钠放疲煌钠放乒π遣煌?,店里引進(jìn)的這種散裝馬黛茶主要功效是清理血中的脂肪、去除燥熱,也就是相當(dāng)于我國(guó)的涼茶,連顏色、味道都和我們的夏枯草相似!

阿根廷的主食便是肉類,最常食用的菜肴就是各式烤肉。另外,義大利食物也很普遍,義大利面、千層面、披薩都很常見。最常見的點(diǎn)心是餡餅(empanada),大都包蔬菜,蛋,橄欖,牛肉,雞肉,火腿或起司,餡餅有用烤的也有用炸的。

東北部的曼多沙省(Mendoza)常可吃到中東食物。安地斯西北部山區(qū)則以辛辣食物著名。美索布達(dá)米亞河則以魚料理著名,巴塔戈尼亞的道地美食是羊肉。

阿根廷式的早餐大部分就是咖啡或茶,加上土司、奶油及果醬。午餐及晚餐(通常在9點(diǎn)以后)則是非常豐富的,尤其是晚餐,一家人在此時(shí)討論今日發(fā)生的事。主菜通常是烤肉,通常都是在預(yù)熱的木炭上邊烤邊吃,配上現(xiàn)榨的新鮮果汁,實(shí)在是十足的享受。飯后會(huì)有甜點(diǎn),通常是新鮮的水果和美味的.冰淇淋。

【阿根廷食物有什么特色】

阿根廷人吃牛肉以烤食為主。無論是首都布宜諾斯艾利斯還是內(nèi)地小城鎮(zhèn),烤肉店隨處可見,許多家里也裝有烤肉爐或備有活動(dòng)烤架,甚至郊區(qū)一些公園森林里都設(shè)有專門的烤肉架。在市中心區(qū)的大型烤肉商店門口,立著黑色或棕色的牛肉標(biāo)本,栩栩如生。落地大玻璃窗內(nèi),熊熊花堆旁架著幾十斤一塊的牛肉,烤肉師傅身穿高喬人的服裝:黑的氈帽、緊身上衣和繡腿馬褲,脖了上系著紅圍巾。一些烤肉店特意將烤爐裝到顯眼的位置,讓顧客聽著滋滋的聲音,看著紅紅的炭火,吃起來更有滋味。

烤肉方法十分簡(jiǎn)單,生肉切成巴掌大小,一寸來厚,拌上粗鹽,直接放到鐵箆子上,下面用燒紅的木材或木炭加熱,不時(shí)用肉叉翻面,通過升降鐵箆子來調(diào)節(jié)肉與炭火的距離,以便掌握火候。待肉剛變色時(shí),用刀切開。尚有血水流出時(shí),就可以吃了,這時(shí)肉質(zhì)最鮮嫩多汁,口感滋味俱佳,時(shí)間一長(zhǎng)水分消失過多,就咬不動(dòng)了。最??臼车牟课皇桥<购透共康奈寤ㄈ?。鹽是主要的作料,有時(shí)澆上一點(diǎn)叫做奇米丘里的調(diào)料,那是用洋蔥和番茄切成小丁,加上醋和一種香拌和而成的。

在阿根廷上自總統(tǒng),下自百姓,無不以烤肉款待賓客,只不過排場(chǎng)不同而已。前者請(qǐng)專職烤肉師精細(xì)烤制,后者就地取材簡(jiǎn)簡(jiǎn)單單。在阿根廷幾乎每家餐館的菜單上都有烤肉。餐館里的烤肉大體上有兩種類型,一是烤牛排,有巴掌大,約一指厚;二是類似拼盤的烤肉,將烤好的排骨肉、肉腸、小腸、血腸、腎、胸腺等放在長(zhǎng)方形的不銹鋼盤子上,底下支架上有幾塊燒紅的木炭保溫。其中胸腺最名貴,焦黃酥脆,滋味絕佳。阿根廷人吃喜歡嫩牛肉、牛排,他們所說的嫩近乎生肉,中國(guó)人通常吃不消。

吃烤牛肉時(shí),各人根據(jù)口味自選佐料。如涼拌生菜,西紅柿、蔥頭等可去油膩,也有人愛加上油炸土豆條,同時(shí)吃長(zhǎng)條面包,喝紅葡萄酒。在食客等待進(jìn)餐時(shí),侍者會(huì)先送上一個(gè)烤肉大餃,下開胃酒。如在家請(qǐng)客,則先上一段面包夾肉腸,然后才是烤肉正餐。

烤肉雖然簡(jiǎn)單,但也有一番學(xué)問,如火候的掌握,材料的挑選、燃料的選擇都有講究。

在阿根廷,人們常逢節(jié)假日到鄉(xiāng)間別墅或森林公園野炊燒烤。那里綠草如茵、大樹蔽日,林間青煙繚繞,笑聲不絕于耳。人們喜歡吃烤肉,不獨(dú)獨(dú)是因?yàn)樗孽r美,更在于感受那份悠然自得的鄉(xiāng)野氣氛。

關(guān)于“關(guān)于阿根廷的文化介紹”以及相關(guān)內(nèi)容,這篇文章中國(guó)教育小編先介紹到這里了,如果你還想關(guān)注更多,那么可以繼續(xù)接著關(guān)注其他文章了解。

>>免費(fèi)領(lǐng)全球留學(xué)白皮書,了解各大學(xué)報(bào)考條件、費(fèi)用、開學(xué)時(shí)間、含金量<<

- 聲明 -

(一)由于考試政策等各方面情況的不斷調(diào)整與變化,本網(wǎng)站所提供的考試信息僅供參考,請(qǐng)以權(quán)威部門公布的正式信息為準(zhǔn)。

(二)本網(wǎng)站在文章內(nèi)容出處標(biāo)注為其他平臺(tái)的稿件均為轉(zhuǎn)載稿,轉(zhuǎn)載出于非商業(yè)性學(xué)習(xí)目的,歸原作者所有。如您對(duì)內(nèi)容、版 權(quán)等問題存在異議請(qǐng)與本站,會(huì)及時(shí)進(jìn)行處理解決。

免費(fèi)獲取留學(xué)方案
Kaplan, Inc. 30 多年來一直是Graham Holdings(前身為 The Washington Post Co.)的一部分,是其最大的子公司。Graham Holdings Co.(紐約證券交易所代碼:GHC)總部位于弗吉尼亞州阿靈頓,是一家多元化的教育和媒體公司,其主要業(yè)務(wù)包括教育服務(wù)、電視廣播....
HOT
留學(xué)費(fèi)用測(cè)算
免費(fèi)留學(xué)評(píng)估
1
免費(fèi)在線咨詢
免費(fèi)獲取留學(xué)方案