阿根廷的傳統(tǒng)食物
2024-11-16 13:01:42 來源：中國教育在線
隨著人們經(jīng)濟(jì)水平的提高，對(duì)于很多家庭來說，留學(xué)不再是一個(gè)可望而不可及的事情，許多人都想要留學(xué)，那其中阿根廷的傳統(tǒng)食物？針對(duì)這個(gè)問題，下面中國教育在線小編就來和大家分享一下。
阿根廷的傳統(tǒng)食物，阿根廷的飲食文化是怎樣的呢?在阿根廷，上自總統(tǒng)，下自百姓，無不以烤肉款待賓客，只不過針對(duì)的場(chǎng)合不同，選料和制作程序當(dāng)然也就不同了。
阿根廷人吃烤肉主要以牛肉為主。無論在首都布宜諾斯艾利斯，還是其他的內(nèi)地小城鎮(zhèn)，烤肉店隨處可見。許多家里也裝有烤肉爐或備有活動(dòng)烤架，甚至郊區(qū)一些公園森林里都設(shè)有專門的烤肉架。在市中心區(qū)的大型烤肉商店門口，立著黑色或棕色的`牛肉標(biāo)本，栩栩如生。落地大玻璃窗內(nèi)，熊熊花堆旁架著幾十斤一塊的牛肉，烤肉師傅身穿高喬人的服裝：黑的氈帽、緊身上衣和繡腿馬褲，脖了上系著紅圍巾。一些烤肉店特意將烤爐裝到顯眼的位置，讓顧客聽著滋滋的聲音，看著紅紅的炭火，吃起來更有滋味。
在餐館里吃烤肉大致有兩種類型，一是烤牛排，有巴掌大，約一指厚;二是類似拼盤的烤肉，將烤好的排骨肉、肉腸、小腸、血腸、腎、胸腺等放在長方形的不銹鋼盤子上，底下支架上有幾塊燒紅的木炭保溫。其中胸腺最名貴，焦黃酥脆，滋味絕佳。阿根廷人吃喜歡嫩牛肉、牛排，他們所說的嫩近乎生肉，中國人通常吃不消，但可以要求烤的更熟一些。
吃烤牛肉時(shí)，可以根據(jù)自己的口味選擇佐料。如：涼拌生菜、西紅柿、蔥頭等可去油膩，也有人愛加上油炸土豆條，同時(shí)吃長條面包，喝紅葡萄酒。在食客等待進(jìn)餐時(shí)，侍者會(huì)先送上一個(gè)烤肉大餃，下開胃酒。如在家請(qǐng)客，則先上一段面包夾肉腸，然后才是烤肉正餐。
在阿根廷，人們常逢節(jié)假日就會(huì)到鄉(xiāng)間或森林公園野炊燒烤。那里綠草如茵、大樹蔽日，林間青煙繚繞，笑聲不絕于耳。人們喜歡吃烤肉，不獨(dú)獨(dú)是因?yàn)樗孽r美，更在于感受那份悠然自得的鄉(xiāng)野氣氛。
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